Fimmtudaginn 11.janúar klukkan 14 verður námskeið í Garra þar sem Paul Florizone eigandi Greenway og Peter De Wandel matreiðslumeistari hjá Ardo kynna nýjungar og koma með hugmyndir að grænmetisréttum fyrir fagfólk.

Paul Florizone kynntist grænmetismatargerð árið 1996 á ferðalagi um Indland og komst að því að indverska grænmetiseldhúsið er einstaklega bragðgott og fjölbreytt. Á ferð sinni um Indland fæddist hugmyndin að kynna fyrir öðrum hversu bragðgott grænmetiseldhúsið getur verið. Greenway opnaði sinn fyrsta veitingastað í Gent árið 1998 og sló strax í gegn. Síðan þá hefur fyrirtækið verið brautryðjandi í grænmetismatvörum sem innblásnar eru af indverskri matargerð.

Greenway notar vörur frá Ardo í uppskriftum sínum og því ætlar Peter De Wandel, matreiðslumeistari hjá Ardo að taka þátt í námskeiðinu. Ardo er stöðugt að koma með nýjungar í vöruframboði og uppskriftum sem stuðla að heilbrigðu líferni.

Fimmtudaginn, 11. janúar kl. 14-16

Hádegismóar 1, 110 Reykjavík, 4. hæð

Áhersla á grænmetisrétti, vörur frá Greenway og Ardo

Fyrir matreiðslufólk, nema og annað fagfólk sem starfar við veitingagerð. Takmarkað sætaframboð. Námskeiðið fer fram á ensku.

Skráning hér. Grænmetiseldhúsið