Konfektmoli Ársins

Konfektmoli Ársins

Garri hefur haldið keppnina Konfektmoli Árins frá árinu 2017 í samstarfi við Cacao Barry.

Cacao Barry leitast stöðugt við að þjóna matreiðslufólki með því að bjóða hágæða súkkulaði og efla sköpunargáfu matreiðslumanna.

Keppnisrétt hafa þeir sem lokið hafa sveinsprófi í matreiðslu, konditori og bakaraiðn eða eru á nemasamningi í fyrrnefndum greinum. Undantekningartilvik frá ofannefndu eru metin sérstaklega.

Hvert ár eru valin skylduhráefni og þema sem hver keppandi túlkar eftir sínu höfði, en þema þarf að skila sér t.a.m. í hráefni, áferð, nafni, uppbyggingu osfrv.

Sigurvegari í Konfektmoli Ársins árið 2021 var Vigdís Mi Diem Vo, frá Reykjavík Edtion, en hún hlaut í verðlaun námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry.

Sigurvegari í Konfektmoli Ársins fær einnig þann heiður að bjóða upp á sigurmolann á Hátíðarkvöldverði Klúbbs matreiðslumeistara.

Sigurvegarar frá upphafi:

2021: Vigdís Mi Deim Vo

2019: Garðar Kári Garðarsson

2018: Arnar Jón Ragnarsson

2017: Chidapa Kruasaeng

DSC_4519.jpg

Magnús Steinar.jpg