Eftirréttur Ársins

Eftirréttur Ársins

Garri hefur haldið keppnina Eftirréttur Ársins frá árinu 2010 í samstarfi við Cacao Barry.

Cacao Barry leitast stöðugt við að þjóna matreiðslufólki með því að bjóða hágæða súkkulaði og efla sköpunargáfu matreiðslumanna.

Keppnisrétt hafa þeir sem lokið hafa sveinsprófi í matreiðslu, konditori og bakaraiðn eða eru á nemasamningi í fyrrnefndum greinum. Undantekningartilvik frá ofannefndu eru metin sérstaklega.

Hvert ár eru valin skylduhráefni og þema sem hver keppandi túlkar eftir sínu höfði, en þema þarf að skila sér t.a.m. í hráefni, áferð, nafni, uppbyggingu osfrv.

Keppnin árið 2021

Þema keppninnar árið 2021 var Nýr Heimur - Vegan og þótti þó nokkur áskorun en dómarar voru sammála um að þátttakendum hefði tekist vel til. "Þátttakendur voru hæfileikaríkir, faglegir og sýndu mikil gæði og frumleika".

Sigurvegari í Eftirréttur ársins 2021 var Ólöf Ólafsdóttir frá Monkeys. Í verðlaun fékk hún námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry

  1. sæti Ísak Aron Jóhannsson, LUX Veitinga
  2. sæti Halldór Hafliðason, Reykjavík Edition

Sigurvegarar í Eftirréttur Ársins frá upphafi

2021: Ólöf Ólafsdóttir

2019: Sindri Guðbrandur Sigurðsson

2018: Snædís Xysa Mae Jónsdóttir

2017: Ásgeir Sandhold

2016: Daníel Cochran Jónsson

2015: Axel Þorsteinsson

2014: Sigurður Laufdal

2013: Hermann Þór Marinósson

2012: Fannar Vernharðsson

2011: Þórður Matthías Þórðarsson

2010: Ingimar Alex Baldursson

Jafaet Bergmann Viðarsson.jpg

Guðmundur Halldór Bender.jpg

Magnús Steinar Magnússon.jpg

Halldór Hafliða.jpg

Ólöf Ólafsdóttir.jpg